PAN RYBY

Kocha rozpowiadać PANI SKORPION o sobie porami. Egocentryk i egocentryk. Moja osobisty krajowy wirtualny i urojony glob, glob łgarstw, w jakie sam jeden przypuszcza. Snobistyczny, raz za razem torturuje pobliże owymi samymi legendami. Moja tendencji aż do alkoholu, dragów i hazardu. Popada w krańcowości od chwili samozachwytu po przepaść samoocen./Inne

Dalszy plan muzyczne: „In a sentimental mood”, Sarah Vaughan

Pik: Voyage Cabernet Petit Verdot Merlot, South Eastern, Hardys, ślepi. 30 zł

KOLACJA DLA PANA RYBY

Kurek w sosie koniakowym

1 rozległy kogutek 8 ząbków czosnku 50 g masła 30 ml armaniaku

Zalewa:

50 g masła 4 ząbki czosnku 2 łyżki wyciągu pomidorowego 50 ml octu dłużnego 2 łyżki musztardy gałązka tymianku 2 łyżeczki musztardy 250 ml komunistycznego grzech

Aż do przybrania:

2 pomidory nieco gałązek koperku szczypiorek

Kurka pokroić w ten sposób, żeby trwać 2 udka, 2 filety z cycki i 2 skrzydełka. Udka przekroić w przegubie na pół i porzucić ciało, ze skrzydełek dodatkowo skreślić zwłoki. Frakcje ciała skleić nicią.

Na spiekoty rozgrzać masło. Wetknąć udka PANI WAGA z kurka i smażyc na skroś 5 minuty. Przysporzyć drugie frakcji kurka, 8 ząbków czosnku w łupinkach i armaniak. Ograniczać wobec przykryciem na mocy 20 minuty.

W owym okresie upitrasić przyprawa: w rondelku rozgrzać masło. Wsadzić wszelkie proporcyj  kurka i smażyć, aż się zrumienią. Plus 4 ząbki czosnku, wyciąg pomidorowy, ocet, musztardę i tymianek. Wrzeć aż 1/4 sosu odpowie. Uzupełnić musztardę i pik. Pitrasić, aż przyprawa zgęstnieje i przecedzić.

Racje kurka rozciągnąć na miskach i polać sosem. Przydać po 2 ząbki dławionego czosnku i rację pokrojonych pomidorów. Strawę przybrać koperkiem i szczypiorkiem.

Imperatywy czerpią z lektur Agnieszki Perepeczko "Śniadanie w wyrze i inne rozkosze... kucharskie", podkablowanej poprzez Publikacja NOWY Kantorek Feng Shui ŚWIAT